香港旅遊

(8餐廳的招牌金魚蝦餃)

澳門距離台灣近，米其林餐廳又多，很適合國人去摘星！

澳門雖然地方小、人口少（只有60多萬人），但因為澳門以觀光業為主，有眾多世界一流酒店，競爭激烈，餐飲水平非常高。澳門可說是米其林餐廳非常密集的地方，而且大多在酒店內是其特色。

 ◎ 2019香港澳門米其林餐廳全名單

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(新葡京酒店，米其林傲視全澳門)

【2019   澳門地區米其林星級名單】 

米其林三星：

◎   8餐廳（新葡京酒店，廣東菜）

※   侯布匈天巢法國餐廳（新葡京酒店，法國菜）

※   譽瓏軒（新濠天地，廣東菜）

 (8餐廳的小豬叉燒鹹水餃) 

米其林二星：

◎ 京花軒（永利酒店，譚府菜）

◎  泓  Mizumi（澳門永利、日本料理）  （內文為永利皇宮分店）

◎   風味居（星際酒店，川湘菜加北方菜）

※ 御膳房（時尚法菜）

※ 杜卡斯 Alain Ducasse（時尚法菜） 

(泓 Mizumi 在永利皇宮分店的石垣島A5和牛超美味)

米其林一星：

※   帝皇樓（南灣，廣東菜）

※   桃花源小廚（葡京酒店，廣東菜） 

※   永利軒（澳門永利，廣東菜）、◎ 永利皇宮永利宮

※   麗軒（麗池卡登酒店，廣東菜）

※   金坂極上壽司 Shinji    by Kanesaka

◎  皇雀（威尼斯人，印度菜）

※ 8又1/2 Otto e Mezzo（銀河酒店，義大利菜）

※ 玥龍軒（新濠影匯，廣東菜） 

※ 帝影樓（新濠鋒酒店，廣東菜）

※ 紫逸軒（四季酒店，粵菜）

※   大廚 Kitchen（西餐加壽司）

(永利軒和永利宮的叉燒肉很棒)

【2019米其林必比登推薦】

※    六記粥麵（粥麵）

 ※   祥記（麵食）

 ※   濠江志記美食（粵菜）

 ※   旅遊學院教學餐廳（望廈砲台，澳門菜） 

※ 老記筷子基（廣東菜） 

 ※   陶陶居（新馬路，廣東菜） 

※ 陳勝記（路環，廣東菜）

※ O Castico （沊仔，葡國菜） 

(京花軒的裝潢古典華麗)

米其林餐盤：（僅列部份，其它可見米其林官網詳細列表）

◎ 永利皇宮永利宮（廣東菜）

◎  義順鮮奶（燉奶）

◎ 里斯本地帶（路環，葡國菜）  

◎ 安德魯餅店（蛋塔）

※   鼎泰豐（新濠天地，江浙菜） 

※ 晃記餅家（官也街，傳統糕餅） 

(安德魯餅店發明葡式蛋塔，本貓推薦威尼斯人酒店內的分店，比路環本店精緻) 

【米其林定義】 

※ 三星：出類拔粹的菜餚，值得專程到訪 

※ 二星：傑出美食，值得遶路前往 

※ 一星：同類別中出眾的餐廳 

※ 必比登輪胎人推薦（輪胎人名叫必比登，Bibendum）：物美價廉或經典小吃 

※ 米其林餐盤：代表受肯定的餐廳，補充遺珠 

(義順鮮奶創始於澳門，紅到香港去開店，雙皮燉奶美味)

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(2018/12/16更新)

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文章出自: https://blog.xuite.net/maomi/Food01/473031080-%E3%80%90%E6%BE%B3%E9%96%80%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E6%87%B6